Baba de moça

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

Casca de limão a gosto

1 vidro de leite de coco

6 gemas

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Numa panela coloque o açúcar com a água e deixe ferver, sem mexer, até engrossar. Junte a manteiga, o leite condensado, a casca de limão, o leite de coco e as gemas peneiradas. Mexa até engrossar. Coloque em taças individuais e leve a geladeira. Faça a calda e misture levemente ao doce.

Se gostar pode salpicar canela. Este doce é ótimo também para recheios de bolos