Frango com quiabo

Ingredientes

1 frango inteiro cortado pelas juntas

500 grs de quiabo picado

3 colheres (sopa) de óleo

3 tomates picados

1 cebola picadinha

1 limão 

1 colher (chá) de colorau

1 molho de cheiro verde picadinho

Tempeiro mineiro a gosto

 3 copos americano de água quente

Modo de preparo

Lave bem o frango com água e limão e passe o tempeiro mineiro a gosto. Refogue o frango no óleo bem quente. Depois de corado polvilhe o colorau, ponha o tomate e a cebola. Tampe e deixe cozinhar, acrescente a água quente aos poucos. Coloque o quiabo picado e deixe cozinhar sem mexer. Polvilhe cheiro verde e sirva acompanhado com angu.