Bife de fígado acebolado

Ingredientes

1kg de fígado cortado em bifes

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de vinagre branco

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de óleo 

3 cebolas cortadas em rodelas

Suco de 2 limões

Modo de preparo

Coloque os bifes em um prato com o alho, o sal, o vinagre e a pimenta do reino. Deixe descançar por uma hora. Leve ao fogo uma frigideira com óleo deixe esquentar bem e frite os bifes. Retire os da frigideira e reserve. Na gordura que sobrou frite a cebola, respingue com o limão. Espalhe as cebolas sobre os bifes e sirva-os acompanhados de arroz branco e batata frita (doce ou ingleza).